abadiaemfoco

sábado, 22 de março de 2014

Biscoito fofo...Momento Nostalgia

Uma das melhores coisas  em nossa infância, na pequena e pacata Martinho Campos, era ficar esperando, próximo ao forno de barro, a primeira fornada de biscoito fofo. Sim, galera do abadiaemfoco, biscoito fofo. É um tipo de biscoito feito de polvilho, ovos e leite (noz moscada, sal...). O interessante era o ritual antes da primeira fornada sair. Primeiramente tinha que colocar fogo no forno de barro, depois de algumas horas tirar um pouco das brasas com uma espécie de vassoura de alecrim e aí sim colocar as formas com os biscoitos. Minha vó Rosa, trabalhadeira que era, ficava o sábado inteiro por conta deste forno e do que saía dele. Eram roscas, tarecos, biscoitos e broas (mais conhecidas como "parece mais não é"). 
Era uma festa só e tínhamos quitandas para a semana toda. Quanta saudade.
E para não deixar esses momentos se acabarem, vamos ouvir duas músicas do passado, de presente para você!



Agora a nacional


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